Menù vegetariano

La Fabbrica del Gusto propone nel suo menù anche una selezione di piatti vegetariani. Oltre a questi, tra le pizze: la pizza Sorrentina, la Padana, la 4 stagioni vegetariana e l’Ortolana e la Pizza di semola “Senatore Cappelli”, realizzata con il grano purissimo dall’elevato valore proteico e nutritivo.

Il Vegoloso (piatto unico)

Cruditè di verdure in pinzimonio
con salsa di yogurt
burger di fagioli
Tortino di ricotta e cavolfiori
Burratina di bufala

 

Primi

Crema di finocchi tiepida con crostini

Spaghetti grano turanico Azienda Mancini al pesto di salvia e aglio arrostito

Tuffoli Azienda Mancini con ragù di verdure di stagione e bocconcini di bufala

Secondi

Tris di burger (fagioli, ceci e piselli) con misticanza di germogli

Gran misto di verdure grigliate e gratinate con mozzarella di bufala tiepida

Burger vegetariano con mozzarella di verdure grigliate