Menù della serata

Girello di vitello con uva, arance e pistacchi
Insalata di pollo con Pimpinella e riduzione di Robbione
Carcavella farcita di ricotta con sapa e noci
Bocconcini di cinghiale con erbe trovate
Frustingo e Sughitti

Per informazioni e prenotazioni: 0733.865493 – 329.9410426

è lieta di presentarvi

il MENU’ DI AUTUNNO:

Vincisgrassi alla maceratese
Maccheroncini di Campofilone con tartufo
Pappardelle con ragù di cinghiale
Farfalle radicchio speck e scamorza
Pinciarelle al ragù bianco d’anatra
Risotto con zucca gialla, chiodini e finferli
Linguine con bottarga di muggine
Tagliatelle con funghi porcini
Mezze maniche Az. Mancini con broccoletti salsiccia e ricotta salata
Gnocchi di zucca con timo e crema di parmigiano
Zuppa di cereali e legumi

Agnello alla griglia con tartufo
Filetto di maiale in agrodolce con ananas e mela verde
Tagliata di controfiletto con lardo di Colonnata
Tagliata di controfiletto con pecorino di fossa e funghi trifolati
Tagliata di Angus argentino con rosmarino e misto di pepe
Tagliata di pollo con insalata di radicchio arance e pinoli
Fiorentina di manzo su pietra ollare
Punta di petto di vitello alla griglia con chimichurri
Spada della Fabbrica
Grigliata vegetariana
Baccalà in bianco con patate
Cornucopia

Per prenotazioni : 0733-865493     329-9410426