è lieta di presentarvi

il MENU’ DI AUTUNNO:

Vincisgrassi alla maceratese
Maccheroncini di Campofilone con tartufo
Pappardelle con ragù di cinghiale
Farfalle radicchio speck e scamorza
Pinciarelle al ragù bianco d’anatra
Risotto con zucca gialla, chiodini e finferli
Linguine con bottarga di muggine
Tagliatelle con funghi porcini
Mezze maniche Az. Mancini con broccoletti salsiccia e ricotta salata
Gnocchi di zucca con timo e crema di parmigiano
Zuppa di cereali e legumi

Agnello alla griglia con tartufo
Filetto di maiale in agrodolce con ananas e mela verde
Tagliata di controfiletto con lardo di Colonnata
Tagliata di controfiletto con pecorino di fossa e funghi trifolati
Tagliata di Angus argentino con rosmarino e misto di pepe
Tagliata di pollo con insalata di radicchio arance e pinoli
Fiorentina di manzo su pietra ollare
Punta di petto di vitello alla griglia con chimichurri
Spada della Fabbrica
Grigliata vegetariana
Baccalà in bianco con patate
Cornucopia

Per prenotazioni : 0733-865493     329-9410426

è lieta di presentarvi

il MENU’ DI PRIMAVERA:

Insalata di pollo con asparagi e grana

Millefoglie con stracchino, crema di peperoni, pesto di rucola e pomodorini

Arista di maiale con finocchietto cotta sottovuoto a bassa temperatura

Carpaccio di baccalà con fave e pecorino

Linguine con bottarga e pomodorini

Ravioloni ripieni di ricotta e borragine con erbe spontanee

Tagliatelle con carciofi e prosciutto crudo

Risotto con asparagi

Pinciarelle con ragù di baccalà

Mezze maniche dell’Az. Mancini con ragù di verdure

Gnocchi con gorgonzola e zafferano su crema di fave

Agnello alla griglia con menta e zenzero

Tagliata di filetto con verdure in agrodolce

Tagliata di controfiletto al sale nero delle Hawaii

Tagliata di Black Angus Argentino

Il “maiale alla griglia”

Tagliata di pollo con insalata dei Sibillini

Spada della fabbrica

Terrina di baccalà con pomodori a fette grigliati

Per prenotazioni : 0733-865493     329-9410426

Foto del 1° Anniversario del Centro Wellness Victory Club

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