Cenone di San Silvestro

Cenone Capodanno3

Menu di Capodanno

Insalata di cappone cotta a bassa temperatura con agrumi e frutti di bosco e misticanza dei Sibillini

Tortino di verdure con salsa di pomodoro e zenzero con julienne croccante

Raviolone con ciauscolo e patate di Colfiorito al tartufo nero

Chitarrine di Capofilone al ragù chiaro d’anatra

Zampone e lenticchia

Medaglione di filetto di vitello con radicchio e pleurotus grigliati con riduzione di vino rosso

Semifreddo al torroncino con salsa di pistacchio

Frutta e Uva

Vino Acqua Spumante Caffè

Musica con DJ

90 € e 45 € bambini

Pubblicato in Blog